WILLKOMMEN IN UNSERER BANDE 🙂

Hassan

– Chefkoch
– Rezeption
– Zauberer

Geboren in einem kleinen Berberdorf auf 1.900 m Höhe im Atlasgebirge. Hassan wuchs mit Löffel und Gabel in der Hand auf. Sein Vater war Koch, seine älteren Brüder sind Köche, und er trat schon in jungen Jahren in ihre Fußstapfen. Zunächst als Kochgehilfe in einem Restaurant am Tizi n ‚ Tichka-Pass in Richtung Marrakesch. Danach als Koch in Hotels in Ouarzazate und Zagora. Seit 22 Jahren leitet er die Küche des Carrefour des Nomades. Er ist ein Meister darin, die traditionelle lokale Küche mit überraschenden Einflüssen aus der ihm sehr vertrauten französischen Küche zu kombinieren. Er ist aufrichtig glücklich und stolz, wenn er sieht, dass die Gäste seine Küche genießen.

Rachid

– Kellner
– Persönlicher Service für alle unsere Gäste
– Spielt gerne Fußball

Rachid ist ein junger Mann, der in „Ksar Bounou” lebt und ein Diplom in Soziologie hat. Er liebt die Sahara und die Musik, die dort zu hören ist. An seinen freien Tagen spielt er gerne Fußball. Rachid ist ein ewiger Optimist.

Said

– Gärtner mit grünen Fingern De Luxe
– Liebt es, sich um unser Gelände zu kümmern und zu sehen, wie alles wächst

Said ist wie ein Schatten, den man selten sieht – aber man sieht auf jeden Fall die Ergebnisse seiner harten Arbeit. Es ist nicht einfach, einen 7 Hektar großen Garten in der Sahara zum Blühen zu bringen – aber Said weiß, wie es geht!

Carl

+212 (0) 7 50 53 47 75

– Manager

Künstler und Weltreisender, der seit mehr als 13 Jahren in Marokko lebt.
Liebt lokale Gemeinschaften und kulturelle Interaktion.
Lieblingsspruch: „Mach Couscous, nicht Krieg …“