RENCONTREZ NOTRE ÉQUIPE 🙂
Hassan
– Chef de cuisine
– Réception
– Magicien
Né dans un petit village berbère à 1.900 m d’altitude dans les montagnes de l’Atlas. Hassan est né avec une louche dans ses mains. Son père était un chef, ses frères sont cuisiniers, il a donc suivi leurs traces dès sa plus tendre enfance. D’abord comme aide-cuisinier dans un restaurant le long du col Tizi ‘ Tichka vers Marrakech. Ensuite, en tant que chef dans les hôtels de Ouarzazate et Zagora. Depuis 22 ans, il mijote les bons petits plats dans la cuisine du Carrefour des Nomades. Il est passé maître pour allier cuisine traditionnelle locale et cuisine française.
Mohamed
– Chamelier
– Nomade authentique
– Désert pure
Né dans la tente nomade de ses parents dans l’environnement du Lac Iriki. Durant les 30 premières années de sa vie, il a connu uniquement la vie des nomades comme gardien de troupeaux de dromadaires et de chèvres dans le désert. De Zagora via Chegaga à Foum Zguid et même au-delà, partout il a été à pied. Il connaît le désert par coeur : chaque chemin, chaque piste, chaque plante, chaque grain de sable, chaque puits. Voici 15 ans, il a laissé la vie de nomade dans le désert derrière lui. Depuis lors, il a été chamelier et guide de toutes nos randonnées à travers le désert. Mohamed c’est la pureté du désert en personne.
Rachid
– Serveur
– Service personnalisé pour tous nos clients
– Aime jouer au football
Rachid est un jeune homme qui vit à « Ksar Bounou » et qui est diplômé en sociologie. Il adore le désert du Sahara et la musique qui s’y trouve. Lorsqu’il a un jour de congé, il aime jouer au football. Rachid est un éternel optimiste..
Said
– Jardinier aux mains vertes De Luxe
– Il aime s’occuper de notre propriété et voir les choses pousser
Said est comme une ombre que l’on voit rarement – mais on voit à coup sûr les résultats de son travail acharné. Il n’est pas facile de faire prospérer 7 acres de jardin dans le désert du Sahara – mais Said sait comment le faire!
Carl
– Manager
Artiste et globe-trotter vivant au Maroc depuis plus de 10 ans.
Aime les communautés locales et les interactions culturelles.
Phrase préférée: « Faites du CousCous, pas la guerre… »